Proviamo a preparare il formaggio fatto in casa con una ricetta senza caglio. Possiamo proporre questa attività ai bambini per studiare la composizione e gli utilizzi del latte, o per imparare una ricetta di autoproduzione. Ai più grandi potremo … [Leggi di più...]
Utensili particolari per fare il pane in casa da regalarti e da regalare
Vi piace fare il pane in casa? A me molto! Si possono personalizzare le ricette, si aggiungono cereali, frutta secca, semi, ma anche farine particolari come le farine ai legumi. C'è veramente tanto da sperimentare e chi ama fare in casa il pane sono … [Leggi di più...]
Tisana alla mela fatta in casa con le bucce
Cerchiamo di ridurre gli sprechi e non buttare in pattumiera alimenti o avanzi che possono ancora essere utilizzati. Una ricetta di riciclo da aggiungere alla nostre proposte di autoproduzione: la tisana alla mela con le bucce. Ci sono tante … [Leggi di più...]
Biscotti con banana e aveva
Potremmo definirli i biscotti più semplici che esistono: hanno solo due ingredienti e si preparano in pochi minuti. I biscotti con banana e aveva sono senza zucchero, senza latte e senza uova. Infatti sono composti solo da banane e … [Leggi di più...]
Cosa si può essiccare con l’essiccatore da cucina?
Ho comprato l'essiccatore quando i miei figli erano piccoli per essiccare la frutta. Con l'utilizzo ho scoperto i tanti vantaggi dell'essiccatore. Possiamo essiccare la verdura, preparare condimenti da usare in cucina o insaporitori. Ci sono anche … [Leggi di più...]
Ricetta per fare il pane al cacao (salato)
Biscotti di Natale facili da fare con i bambini
Negli anni ho raccolto alcune ricette di biscotti di Natale facili che poi ci divertiamo a personalizzare con quello che c'è a disposizione. Alcune di queste ricette arrivano da amiche che regalano agli amici sacchetti di biscotti fatti in casa di … [Leggi di più...]
Biscotti salati in padella
I biscotti salati sono ottimi per accompagnare un aperitivo, un antipasto o per uno spuntino sfizioso adatto a chi non ama molto il gusto dolce. La ricetta è facilissima e per rendere più veloce la preparazione potete cuocerli in padella. Biscotti … [Leggi di più...]
Biscotti in padella: dolcetti morbidi al gusto limone e mandorle
Si possono cuocere i biscotti in padella? Mi sono posta questa domanda perché non amo accendere il forno. Ci sono tante ricette in padella che sostituiscono la cottura in forno, si potranno di sicuro fare anche i biscotti. Ho provato la ricetta dei … [Leggi di più...]
Ricette di legumi che piacciono ai bambini
Perché i legumi non piacciono ai bambini? Forse non c'è un vero motivo, ma si tratta solo di trovare la ricetta giusta. Non avevamo l'abitudine di consumare legumi settimanalmente come sostituto della carne, eppure sono un'ottima fonte di proteine. … [Leggi di più...]
Torta a base di succo di frutta, senza burro, latte o uova
Qualche giorno fa ho raccontato come stiamo cercando variare la merenda. Con le mie buoni intenzioni montessoriane volevo suggerire un'attività pratica in cucina: fare preparare una torta a mio figlio. Se l'intenzione è variare l'alimentazione per … [Leggi di più...]
10 Idee per presentare la frutta ai bambini
Con il caldo i bambini hanno bisogno di mangiare più frutta, ma potrebbe mancare l'appetito. Se presentiamo la frutta in modo creativo? Possiamo tagliarla in modo da farne una bacchetta magica o anche un pinguino. Con un po' di cioccolato scopriamo … [Leggi di più...]
5 Idee per presentare le uova sode ai bambini
E' divertente decorare le uova sode, ma poi chi le fa mangiare ai miei bambini? Se fosse per loro mangerebbero solo il tuorlo e devo sempre inventare qualcosa per presentarle bene. Forse non a tutti piace l'idea di decorare le uova sode. Per … [Leggi di più...]
La lattuga aiuta i bambini a dormire meglio
La crema di lattuga è una delle ricette rimaste nel mio repertorio ancora dai tempi dello svezzamento. Avevo letto in un libro di ricette che la lattuga aiuta a dormire meglio. Passavo spesso le notti in piedi con mio figlio in braccio. La prima … [Leggi di più...]
Idea per la merenda a base di yogurt, fragole e pane nero
La merenda ideale dei miei bambini deve essere veloce, colorata e dolce. Quando tornano a casa da scuola, hanno sempre mille cose a cui dedicarsi. Con la bella stagione, il loro primo pensiero è di scendere subito in cortile con la bicicletta e il … [Leggi di più...]
Muffin alle mele senza uova e burro
Ho provato un nuovo dolce da lettura: muffin alle mele senza burro e senza uova. Ho imparato a cucinarli seguendo la ricetta di Cakemania. Che gioia quando scopri che la ricetta ti viene bene! Per quanto orgogliosa, sono ancora lontana dai progetti … [Leggi di più...]
