I biscotti salati sono ottimi per accompagnare un aperitivo, un antipasto o per uno spuntino sfizioso adatto a chi non ama molto il gusto dolce. La ricetta è facilissima e per rendere più veloce la preparazione potete cuocerli in padella. Biscotti … [Leggi di più...]
Biscotti in padella: dolcetti morbidi al gusto limone e mandorle
Si possono cuocere i biscotti in padella? Mi sono posta questa domanda perché non amo accendere il forno. Ci sono tante ricette in padella che sostituiscono la cottura in forno, si potranno di sicuro fare anche i biscotti. Ho provato la ricetta dei … [Leggi di più...]
Ricette di legumi che piacciono ai bambini
Perché i legumi non piacciono ai bambini? Forse non c'è un vero motivo, ma si tratta solo di trovare la ricetta giusta. Non avevamo l'abitudine di consumare legumi settimanalmente come sostituto della carne, eppure sono un'ottima fonte di proteine. … [Leggi di più...]
Ricetta per hamburger di legumi
I legumi hanno un ruolo importante nella nostra dieta alimentare. Sono una fonte di proteine che possiamo assumere come sostituto della carne. Ogni settimana dovremmo consumare almeno quattro pasti di legumi, ragion per cui conoscere ricette che … [Leggi di più...]
Ricette senza cottura per bambini
Ai bambini piace cucinare e fa parte di un progetto educativo rivolto all'autonomia renderli autonomi anche nella preparazione dei pasti. Possiamo iniziare con semplici ricette senza cottura per bambini, in cui non c'è pericolo di scottarsi e nemmeno … [Leggi di più...]
Torta a base di succo di frutta, senza burro, latte o uova
Qualche giorno fa ho raccontato come stiamo cercando variare la merenda. Con le mie buoni intenzioni montessoriane volevo suggerire un'attività pratica in cucina: fare preparare una torta a mio figlio. Se l'intenzione è variare l'alimentazione per … [Leggi di più...]
Burro di mele: ricetta semplice (funziona)
Conoscete il burro di mele, o apple butter? Io l'ho scoperto seguendo il blog BabyGreen. È una crema di mele che ha la consistenza del burro e può essere utilizzata nella preparazione di dolci senza grassi. Ho cercato in rete le varianti della … [Leggi di più...]
10 Idee per presentare la frutta ai bambini
Con il caldo i bambini hanno bisogno di mangiare più frutta, ma potrebbe mancare l'appetito. Se presentiamo la frutta in modo creativo? Possiamo tagliarla in modo da farne una bacchetta magica o anche un pinguino. Con un po' di cioccolato scopriamo … [Leggi di più...]
Torta alla Fanta
Abbiamo cercato la ricetta per la torta alla Fanta per gioco. Uno dei miei figli vorrebbe fare il pasticcere da grande (o il calciatore, o il meccanico, insomma il settore è preciso). "Chissà quali dolci meravigliosi inventerai!" Gli dico e lui mi … [Leggi di più...]
Prima Comunione e Cresima: idea per la torta da fare in casa
In tutte le feste il momento del dolce è tra i più attesi. Se si festeggia un bambino o una bambina, la scelta della torta deve andare su una ricetta semplice, allegra e di successo. Se state cercando un'idea per la torta della Prima Comunione o … [Leggi di più...]
5 Idee per presentare le uova sode ai bambini
E' divertente decorare le uova sode, ma poi chi le fa mangiare ai miei bambini? Se fosse per loro mangerebbero solo il tuorlo e devo sempre inventare qualcosa per presentarle bene. Forse non a tutti piace l'idea di decorare le uova sode. Per … [Leggi di più...]
La lattuga aiuta i bambini a dormire meglio
La crema di lattuga è una delle ricette rimaste nel mio repertorio ancora dai tempi dello svezzamento. Avevo letto in un libro di ricette che la lattuga aiuta a dormire meglio. Passavo spesso le notti in piedi con mio figlio in braccio. La prima … [Leggi di più...]
Idea per la merenda a base di yogurt, fragole e pane nero
La merenda ideale dei miei bambini deve essere veloce, colorata e dolce. Quando tornano a casa da scuola, hanno sempre mille cose a cui dedicarsi. Con la bella stagione, il loro primo pensiero è di scendere subito in cortile con la bicicletta e il … [Leggi di più...]
Muffin alle mele senza uova e burro
Ho provato un nuovo dolce da lettura: muffin alle mele senza burro e senza uova. Ho imparato a cucinarli seguendo la ricetta di Cakemania. Che gioia quando scopri che la ricetta ti viene bene! Per quanto orgogliosa, sono ancora lontana dai progetti … [Leggi di più...]
Qual è la tua ‘torta della mamma’?
Leggere è la mia attività preferita. Mi rilasso con un libro in mano e se posso aggiungere una tazza di te e una fetta di torta, il quadro è perfetto. E' quel momento di relax che non scambierei con niente altro. Vorrei preparare dei dolci da … [Leggi di più...]
7 Idee per regali fai da te
Donare un regalo fatto da noi ha un valore speciale. Realizzare a mano un oggetto dà soddisfazione e rende unico il nostro lavoro. Ai bambini piace molto costruire da soli qualcosa da regalare. Possiamo iniziare da un'idea e cercare il modo di … [Leggi di più...]
Torta di mele con farina di mandorle
Sto cercando un ricetta per torta di mele un po' diversa dal solito. E' una di quelle torte di cui ogni famiglia ha una variante. Ho già assaggiato la torta di mele con marmellata, quella con il rhum e con la crema. Nella mia ricetta per la torta di … [Leggi di più...]
Come preparare l’insaporitore alla frutta
La fine dell'estate è il periodo in cui preferisco dedicami all'autoproduzione. A settembre la frutta è matura, si trovano facilmente le susine, le pesche da marmellata e viene voglia di preparare conserve per l'inverno. In montagna da noi ci sono le … [Leggi di più...]
Sapori dell’orto a Cascina Bosch
Chi ha provato ad assaggiare la verdura appena raccolta sa che il sapore è davvero ineguagliabile. Vorremmo poter conservare intatta la freschezza della verdura dell'orto, non solo per il gusto, ma per le vitamine e il piacere di mangiare verdure … [Leggi di più...]
Torta salata Girasole – Ricetta per bambini
Questo week-end mi sono messa ai fornelli. Avevo voglia di provare ricette nuove per fare mangiare le verdure ai miei figli. In generale non hanno difficoltà con le verdure, ma ognuno di loro ne ha una che non piace. Ho provato una delle tante … [Leggi di più...]
