Ho comprato l'essiccatore quando i miei figli erano piccoli per essiccare la frutta. Con l'utilizzo ho scoperto i tanti vantaggi dell'essiccatore. Possiamo essiccare la verdura, preparare condimenti da usare in cucina o insaporitori. Ci sono anche … [Leggi di più...]
Pane alle mele
Se volete provare una merenda sfiziosa o un abbinamento nuovo per carne e formaggi, vi consiglio di cucinare il piane alle mele. La ricetta è molto semplice e tutt'altro che dolce, dato che di zucchero ne serve davvero poco. È lo zucchero delle mele … [Leggi di più...]
Prime pappe? Niente panico! C’è il planner di cucina con ricette e lista della spesa
Lo svezzamento è una tappa delicata della crescita dei bambini. Per i genitori è spesso motivo di ansia perché si deve imparare a cucinare per i neonati e incastrare questo impegno nella propria routine. Una soluzione pratica è la cucina seriale: si … [Leggi di più...]
Tiramisu con ricotta. Un dolce facile e leggero
Il tiramisù è un dolce al cucchiaio perfetto per chiudere un pranzo, per un dopo cena o per soddisfare quella voglia di dolce che a volte si presenta. Ho provato a preparare il tiramisù con la ricotta. È una ricetta molto facile che potete realizzare … [Leggi di più...]
Snack station: un’idea per proporre alimenti salutari ai bambini
Snack station (letteralmente "stazione spuntino") è un termine preso in prestito dal mondo lavorativo e si riferisce agli angoli negli uffici con bevande e a volte anche spuntini. In versione ridotta possiamo allestire una snack station in casa … [Leggi di più...]
Menu a tema Harry Potter
Avete voglia di sorprendere i vostri bambini? Prepariamo una cena speciale a tema Harry Potter! Aperitivi, primo, secondo, dolce... Ogni portata sarà legata al tema della cena. Siete pronti? Aperitivo di pozioni magiche Preparate bicchieri di … [Leggi di più...]
Crostata con frolla al cacao
La crostata è il dolce preferito in casa mia. Per provare un sapore diverso abbiamo provato la ricetta della crostata con frolla al cacao di Ernst Knam. È stato un successo! Pasta frolla al cacao Questa base è utilizzata per preparare la crostata … [Leggi di più...]
Come riutilizzare le bucce di arancia
Se vi piace l'idea di preparare qualcosa di speciale e di ridurre i rifiuti, vi suggerisco come riutilizzare le bucce di arancia in cucina e in giardino. Vediamo insieme come conservarle e come possono venirci utili. Le arance sono uno dei frutti … [Leggi di più...]
15 Utensili da cucina così particolari da stuzzicare la fantasia creativa
In alcune situazioni torniamo tutti bambini e diventiamo bravissimi a inventare necessità intestabili pur di motivare l'acquisto di qualcosa che ci piace, anche se non abbiamo realmente bisogno. Volete un esempio? Gli utensili da cucina più … [Leggi di più...]
Ricetta per fare il pane al cacao (salato)
Merenda giapponese: ricetta dei dolci di riso con marmellata di fagioli
Nel libro Flank-ly in Love ho letto la descrizione di un dolce che mi ha incuriosita molto. I due ragazzi a una festa di cucina coreana vedono dei pasticcini ripieni di una crema dolce ai fagioli rossi. Ero così curiosa che ho cercato la … [Leggi di più...]
Biscotti di Natale facili da fare con i bambini
Negli anni ho raccolto alcune ricette di biscotti di Natale facili che poi ci divertiamo a personalizzare con quello che c'è a disposizione. Alcune di queste ricette arrivano da amiche che regalano agli amici sacchetti di biscotti fatti in casa di … [Leggi di più...]
Biscotti salati in padella
I biscotti salati sono ottimi per accompagnare un aperitivo, un antipasto o per uno spuntino sfizioso adatto a chi non ama molto il gusto dolce. La ricetta è facilissima e per rendere più veloce la preparazione potete cuocerli in padella. Biscotti … [Leggi di più...]
Biscotti in padella: dolcetti morbidi al gusto limone e mandorle
Si possono cuocere i biscotti in padella? Mi sono posta questa domanda perché non amo accendere il forno. Ci sono tante ricette in padella che sostituiscono la cottura in forno, si potranno di sicuro fare anche i biscotti. Ho provato la ricetta dei … [Leggi di più...]
Ricette di legumi che piacciono ai bambini
Perché i legumi non piacciono ai bambini? Forse non c'è un vero motivo, ma si tratta solo di trovare la ricetta giusta. Non avevamo l'abitudine di consumare legumi settimanalmente come sostituto della carne, eppure sono un'ottima fonte di proteine. … [Leggi di più...]
Ricetta per hamburger di legumi
I legumi hanno un ruolo importante nella nostra dieta alimentare. Sono una fonte di proteine che possiamo assumere come sostituto della carne. Ogni settimana dovremmo consumare almeno quattro pasti di legumi, ragion per cui conoscere ricette che … [Leggi di più...]
