Chi deve seguire un’alimentazione speciale si trova in difficoltà con le proposte di bar e ristoranti. Il menu senza glutine spesso è ridotto a pochi prodotti, con scarsa scelta. Eppure la varietà sul mercato c’è! La cultura dell’alimentazione senza glutine dovrebbe diffondersi maggiormente?
A fine scuola siamo stati invitati a una delle classiche feste di classe. Mentre raggiungevamo il locale ho assistito a una scena che mi ha fatto riflettere su quanto poco si conoscano le alternative senza glutine per la celiachia. Sul marciapiede fuori dal bar c’era una famigliola che tornava al posteggio lamentandosi che l’alternativa per la bambina, evidentemente celiaca, sarebbe stata di una sola scelta. È possibile che non si conoscano ancora i cataloghi di alimenti per celiaci?
Con i prodotti senza glutine puoi inventare tante merende allegre e varie. Stop alla monotonia!
Alimenti senza glutine per bambini
Per un bambino il cibo è esplorazione e scoperta. Lo vediamo quando da piccolissimi mettono le manine nel piatto, o quando da più grandi provano combinazioni di ogni tipo. La necessità di una dieta speciale non dovrebbe mai condizionare il rapporto con il cibo. La celiachia comporta un regime da seguire già abbastanza severo, senza che sia ulteriormente ristretto dalle disponibilità di menu per celiaci nei locali.
Una merenda senza glutine
Quest’estate ho provato la linea di prodotti Giusto® Senza Glutine. Sfogliando il catalogo mi sono resa conto delle tante alternative che chiunque potrebbe ordinare per organizzare una festa per bambini con una bella scelta di prodotti senza glutine:
- pane e sostituti (piadina, taralli, grissini, chips, salatini ecc.)
- preparati per pizza, pan di Spagna e pasta frolla
- dolci di tutti i tipi: torte, dolci delle feste, biscotti, pasticceria secca)
- snack dolci e salati
- cioccolato e conserve di frutta per preparare altri dolci
Giusto® Giuliani Senza Glutine è una linea di prodotti per celiaci notificati dal Ministero della Salute. Il Bollino Ministeriale, che troviamo su tutte le confezioni, garantisce che il prodotto è idoneo al celiaco, avendo un contenuto di glutine inferiore a 20 ppm come da certificazione aziendale. La linea Giusto ha un vasto assortimento per ogni pasto della giornata.
In collaborazione con Giuliani Pharma
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